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院系动态

酒店管理专业宴会设计实训实地参观活动

日期:2019年10月11日 15:25 人气:

近日,外国语学院酒店管理专业教师组织1701班酒店管理学生去曲江W酒店,西安凯悦酒店和西安圣美利亚进行宴会厅餐厅的实地参观和考察。参与本次活动的实习指导老师有外国语学院王高社教授,朱婧和黄子芮老师。

在W酒店的人事经理的讲解下,学生对W酒店的基本信息有了初步了解。在W宴会厅主管的带领参观和讲解下,学生对W的大宴会厅和多功能厅都有了熟悉的认识,其中包括宴会厅的功能和大小尺寸。参观完W酒店,三位老师带领学生参观了西安凯悦酒店,先前的参观使学生在凯悦酒店对酒店工作人员提出的问题也专业许多,例如宴会的功能,搭建信息,宴会厅的使用时间和价格等。

随后,指导老师们带领学生参加了校企合作单位西安圣美利亚酒店,由该酒店的宴会厅经理给学生进行了深入专业的讲解,从外部管理到内部管理,组织架构,人员培训和成本控制等。

在酒店的大力支持下,学生对三家国际五星级酒店的宴会厅和餐厅都有了基本的了解,加深了日后宴会实训课程和酒店运营实训的理解和掌握。


信息来源:外国语学院      作者:黄子芮    编辑:苏文